Çikolatanın bozuk olduğunu nasıl anlarız? Çikolata zamanla bozulabilir ve kalitesini kaybedebilir. Tadı, kıvamı ve aroması değişen çikolata mide rahatsızlığına neden olabilir ve tadını bozabilir. Üzerinde beyaz lekeler (çikolata kaplaması) oluşabilir ve bu da çikolatanın tadını ve dokusunu değiştirebilir. Çakma çikolata nasıl anlaşılır? Gerçek çikolata dilde nazikçe erir. Kakao yağı oda sıcaklığında eridiği için çikolata ağızda yavaşça erimeye başlar ve yoğun bir tat bırakır. Sahte çikolatalar daha serttir ve ağızda erimez veya topaklar oluşturmaz. Yağlı bir his ve daha yapay bir tat bırakabilir. Gerçek çikolata nasıl olmalı? Çikolatayı tadarken ağzınızda yağ tadı alıyorsanız, çikolatanın kakao yağına ek olarak bitkisel yağ da…
Yorum Bırak