Kofana nasıl bir balıktır? Beyaz etli, çok lezzetli, dişleri çok keskin, olta, zıpkın ve gırgır ağlarıyla avlanan, çenesi ve dişleri çok kuvvetli olan canavar bir balıktır. Kupes balığı kılçıklı mıdır? Kılçığı bol bir balıktır. Avlanması kolay olduğu için aç gopez olarak adlandırılır. İzmir ilinin Foça ilçesinde sarımsaklı yoğurtla birlikte yaygın olarak tüketilir. Kofana mı lüfer mi? Özellikle 35 cm’ye kadar olanlara lüfer denir. Daha büyük olanlarına ise kofona ve sırakara denir. Sarıkanat kılçıklı mı? Sarıkanat balığı, diğer birçok balık türü gibi kılçıklıdır, ancak doğru tekniklerle temizlendiğinde yenmesi çok kolaydır. Kofana ne zaman yenir? Kofana: Mavi balığın daha büyük bir formu…
Yorum Bırak