Çapraz bulaşma ne demek? Çapraz bulaşma nedir? Çapraz bulaşma, üretim veya hazırlama sürecinde az miktarda gıda alerjeninin yanlışlıkla başka bir gıdaya geçmesiyle meydana gelebilir. Ayrıca, mutfak eşyaları, yüzeyler veya nesnelerle temas yoluyla veya tükürük yoluyla da meydana gelebilir. Çapraz bulaşma nedir? Çapraz bulaşma, üretim veya hazırlama sürecinde az miktarda gıda alerjeninin yanlışlıkla başka bir gıdaya geçmesiyle meydana gelebilir. Ayrıca, mutfak eşyaları, yüzeyler veya nesnelerle temas yoluyla veya tükürük yoluyla da meydana gelebilir. Çapraz kontaminasyon nedir tıpta? Çapraz bulaşma, bakteriler ve virüslerin bir kontamine yüzeyden başka bir kontamine olmayan yüzeye aktarılmasıyla meydana gelir. Çapraz bulaşma, gıda kaynaklı hastalık ve gıda zehirlenmesi…
Yorum Bırak