Türkiye’de çavdar hangi bölgelerde yetişir? www.arastirma..tr/bahridagdas Aslım-95 Sayfa 2 Türkiye’de çavdar, diğer ürünlerin verimsiz olduğu fakir topraklarda yetiştirilmektedir. Çoğunlukla Orta Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. Çavdar ve buğday arasındaki fark nedir? Taneleri buğdaydan daha ince ve uzundur, kabukları daha dardır ve kılçıkları oldukça kısadır. Çoğunlukla ekmek unu ve hayvan yemi olarak kullanılan çavdar, karbonhidrat, protein, potasyum ve B vitamini içerir. Çavdar unundan yapılan ekmek, buğday ekmeği kadar hafiftir. Çavdar su ister mi? Çavdarın suya ihtiyacı var mı? Çavdar, soğuğa karşı oldukça dayanıklı bir tahıldır ve çok sert kışların yaşandığı bölgelerde bile yetiştirilebilir. Genellikle sonbaharda ekilir ve ertesi yılın yaz…
Yorum Bırak